Tag Archives: gezond

Crazy Smoothie Sunday – frisse kaneeltomaat

WP_000040

 

 

 

Vandaag weer tijd voor een “gekke”  smoothie. Al vind ik niets te gek eigenlijk…Het is maar wat je gewend bent :D.

 

 

 

Ingredienten van vandaag:

1 appel (met schil)
1 citroen
1 tomaat
1 banaan
2 kiwi’s
kwart paprika
kaneel

 

Ik zorg er altijd voor dat ik alles heel klein snij. Vooral omdat ik mijn blender na het bleekselderij fiasco niet meer helemaal vertrouw. Ik denk dat de wortels voor mijn blender iets te hard waren. Het begon hier toen een beetje branderig te ruiken….

Nu ik alles heel klein snij gaat het in ieder geval (nog) goed!

het ziet er niet heel lekker uit...

het ziet er nog niet heel lekker uit…

 

Even in een leuk glas doen, beetje kaneel erover en de smootie is klaar!

Pfff, gelukkig! hij is lekker! Anders is het ook zo zonde :D. Zelfs met die ene tomaat (had niet meer in huis) proef je die op de voorgrond. de combinatie met de citroen is erg goed. Paprika proef je niet erg terug eigenlijk.

Al met al een goede smoothie dag! Bij elke slok voel ik me gezonder worden 😉

 

WP_000046 WP_000044 WP_000047

 

Met dit prachtige weer kon ik deze smoothie mooi in de tuin op de foto zetten en opdrinken. Heerlijk!

Fijne zondag!

 

liefs

Crazy smoothie sunday – fruitexplosie

WP_20150503_002

 

 

Vandaag weer tijd voor een lekkere smootie. Om het fiasco van vorige week even te vergeten heb ik besloten vandaag op save te gaan 🙂 Een smoothie van alleen fruit. Volgens mij kan dat echt niet mislukken. Dat is mij nog nooit gelukt in ieder geval 😛

 

 

 

 

 

Ingredienten: 

1 banaan
4 siaansappels
1 appel
1 citroen
1 nectarine
paar druivenbakje kersen

 

Alles weer in kleine stukjes snijden en de siaasappels en citroen uitpersen. De druifjes in dunne plakjes snijden en apart houden.De rest bij elkaar in de blender doen en de smoothie is weer klaar.

alles in kleine stukjes en uitgeperst

alles in kleine stukjes en uitgeperst

 

De structuur is perfect vind ik. Goed drinkbaar dus er hoeft geen water bij.

De smaak:

Heerlijk! Zoals ik al zei, met een alleen fruit smoothie kun je de plank niet misslaan. Het is zoet, maar door de citroen ook lekker fris. De druifjes heb ik gebruikt als garnering en zit verder niet in de smoothie zelf.

eindresultaat

eindresultaat

WP_20150503_010

 

 

 

Een smoothie om te herhalen wat mij betreft. Iets minder “crazy” maar wel lekker!

 

liefs

 

Weegmoment 2

weegschaal

 

Vandaag was weer de dag dat ik op de weegschaal mocht staan. Ik probeer me eraan te houden dat ik 1 keer per 2 weken weeg. Te vaak is niet goed voor me, dan wordt het een obsessie. Afgelopen 2 weken ben ik 3 kilo verloren, dat maakt totaal 4,9 kilo! Erg blij mee!

Het gaat dus goed! Ik ben ook de afgelopen weken beginnen met sporten. Dat maakt het extra fijn dat het resultaat oplevert!

Nog vele kilo’s te gaan maar het begin is er absoluut! Voor nu dik tevreden! 😀

Ik vind het eigenlijk wel prettig om wat kleinere doelen te stellen voor mezelf. Dan kan ik iets eerder hopenlijk een succesmoment vieren 😀

Mijn eerste doel heb ik gezet op 10 kilo verliezen voor 12 juni. Deze datum heb ik gekozen omdat we op die dag op vakantie gaan en ik dan ben ook nog jarig. Wat mij betreft is het een reëel doel. Nog een week of 6 om 5,1 kilo kwijt te raken…Ik ga mijn best doen!

 

liefs

 

Crazy smoothie Sunday – bleekselderij misser

111

 

Vandaag heb ik weer een gezonde smoothie gecreëerd.

 

 

De ingredienten:
Komkommer
wortel
bleekselderij
nectarine
sinaasappel

 

 

 

 

Alles in kleine stukjes en bij elkaar in de blender gedaan. Ik heb het vermoeden dat de blender de harde stukjes wortel niet heeft overleefd overigens… er kwam een wat rookachtige geur vanaf.
Maar deze ronde ging nog wel goed, alles werd goed gemixt. Wel een beetje water bij gedaan anders werd het te “ papperig” en dat drink niet lekker weg.

123

Alle ingredienten: ziet er gezond uit!

 

Resultaat:

Getverderrie…Kan het echt niet anders verwoorden…. Nee, dit zal niet mijn favoriet worden. De bleekselderij is veel te overheersend aanwezig. Niet lekker…een behoorlijke misser!
Ach, kan ook gebeuren natuurlijk. Vond het wel zonde om weg te gooien dus: neus dicht en achterover slaan 😀 Ik heb in ieder geval wel het gevoel dat ik heel gezond bezig ben! Dat is dan wel weer positief!

97834

Volgende week zondag doe ik gewoon weer een poging!

 

liefs

 

 

 

Gezonde venkel zalmtaart

taart4

 

Laatst was ik toe aan een hartige taart. Normaal gebruik ik eigenlijk vrijwel altijd bladerdeeg maar omdat dat behoorlijk vet is ging ik op zoek naar een gezonder alternatief. Zo kwam ik op de site www.voedselzandloper-recepten.nl terecht. Daar staat een recept op voor een venkel zalmtaart met een bodem van onder andere havermout en kokosvet. Mijn nieuwsgierigheid was gewekt!

 

 

 

 

Eerst natuurlijk het deeg gemaakt. Heel makkelijk om te maken eigenlijk, en ik vind het zo lekker ruiken! Het wordt een soort korrelig deeg. Uitrollen leek me niet handig dus heb het deeg verdeeld over de taartbodem en alles goed aangedrukt (met een opstaand randje).

havermout bodem

havermout bodem

taart3

close-up bodem

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Alles groente in de pan

Alle groente in de pan

Taart vullen

Taart vullen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Daarna nog vullen met onder andere venkel en zalm, even in de oven en klaar!

Omdat het niet een heel samenhangend deeg is was ik even bang dat bij het aansnijden de boel uit elkaar zou vallen. Dit gebeurde niet! Het bleven mooie taartpuntjes 🙂

Even de bordjes leuk opgemaakt en proeven maar….

 

Eindresultaat venkel zalmtaart

Eindresultaat venkel zalmtaart

 

De smaak is wel een beetje wennen maar ik vind het heerlijk! Je proeft ook duidelijk kokos in de bodem.Erg bijzonder! Als ik iets zou veranderen aan dit recept zou ik er wel wat meer zalm in doen volgende keer. Gewoon omdat het kan 😉

Dit is in iedergeval een gezonde vervanging van bladerdeeg. Een recept om te onthouden!

Het hele recept van deze hartige taart vind je hier

 

liefs

1 2 3